Черемуховая мука для выпечки 150 г

Калорийность у черемуховой муки в три раза ниже, чем у пшеничной муки. При смешивании черемуховой муки с пшеничной повышается пищевая и биологическая ценность конечного продукта. Выпечка приобретает диетические и профилактические свойства. Просто смешайте черемуховую муку с пшеничной в пропорции 1х1 и готовьте по вашим любимым рецептам! 

Черемуховая мука - экологически чистый продукт, произведенный из сибирской таёжной черемухи, без добавления красителей, усилителей вкуса и консервантов. Черемуховая мука - это высушенные и размолотые плоды черемухи обыкновенной. Сбор плодов дикорастущей черемухи осуществляется в экологически благополучных районах Сибири. 

Мука черемухи богата дубильными веществами, яблочной лимонной кислотой, сахарами (до 5%), фитонцидами. В 100 г продукта содержатся 0,2 мг железа, 1 мг марганца, 0,3 мг цинка 0,1 мг меди, 10 мг кобальта и 0,9 мг магния, витамин С, каротин и флавоноиды. Кисель из черемуховой муки употребляют в качестве вяжущего средства. Народы северных районов получают напиток, заваривая Черемуховую муку кипятком и добавляя сахар или мед. 

Рецепт торта «Черемуховый аромат» 

 Тесто: 

 150 гр. черемуховой муки 

 150-200 гр. пшеничной муки 

 250 мл. молока 

 200 гр. сахара 

 1 яйцо 

 2 ч.л. разрыхлителя 

 Крем: 

 400 гр. сметаны (20%)  150 гр. сахара 

Способ приготовления: 

Залить горячим молоком 100 гр. черемуховой муки и оставить на 2 часа. Сахар растереть с яйцом. Соединить все ингредиенты и разделить на две части. Каждую часть выпекать при температуре 180 °С в течение 15 мин. Для крема взбить сметану и сахар. Пропитать между коржами, а оставшуюся часть крема выложить на торт. Готовый торт «Черёмуховый аромат» украсить по вкусу. Для улучшения пропитки, настоять торт в прохладном месте примерно 8-10 часов.