Фаршированные шампиньоны

Для приготовления фаршированных шампиньонов нам потребуется:

Рис басмати 50 грамм 
Шампиньоны 600 грамм 
Соль 1/2 чайной ложки 
Лук 100 грамм 
Растительное масло 30 грамм 
Молотый черный перец 1/4 чайной ложки 

варим рис в подсоленной воде. Берем любой длиннозерный рис. 

Шампиньоны моем, вынимаем ножки, а шляпки раскладываем на смазанном маслом противне. Ножки шампиньонов мелко рубим.
Лук мелко рубим и слегка пассируем на растительном масле. Добавляем туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжаем жарить все вместе до золотистого цвета. 
Добавляем в сковороду сваренный рис, солим, перчим по вкусу, перемешаем.

Заполняем шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и печем в духовке при 190 градусах около 20 минут.

Вкуснятина!!!